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<영양소>

 

블랙 커민 씨드은 아미노산 (15 종), 단백질, 탄수화물, 지질, 알카로이드, 사포닌과 섬유질 등이 포함되어 있습니다. 또한이 탄수화물은 단당류의 아라비 포도당, 람노 오스 및 자일 로스가 포함되어 있습니다.

 

미네랄도 풍부하고, 칼슘, 철, 구리, 인, 칼륨, 나트륨이 포함되어 있습니다. 다른 비타민 B1, B2, B3, 엽산 등도!

 

<지방산>

 

블랙 커민 씨드의 84 %가 지방산으로 이루어진 유분이 포함되어 있으며, 블랙 씨 기름 보충제는 작은 당 45 칼로리, 항 염증이 뛰어난 알파 리놀렌산 (오메가 3)이 22 %, 그리고 리놀레산 (오메가 6 )을 59 %, 그 밖에도 미리스트 산, 팔 미트 산, 스테아르 산, 빠루미토레인 산, 올레인산, 아라키돈 산 등으로 구성되어 있습니다.

 

<활성 화합물>

 

"Crystalline Nigellone (결정체 두 제론)"와 "찌모키논"라는 2 개의 성분이 특이한 화합물로 블랙 커민 씨드에서 발견되고 있고,이 성분의 효능이 지금 가장 주목 연구되는 성분입니다.

 

이상의 성분은 블랙 커민 씨드에 들어있는 성분으로, 그 씨앗에서 짠 블랙 커민 씨드 기름 (보충 제품 포함)은 종자에 비해 약간 영양가가 떨어지는 것이 있습니다.